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お手軽に♪黒糖くるみわらび餅
by ねっちゃんっ
片栗粉で手軽に♪黒糖の優しい甘さのプルップルなお餅にくるみのザクザク感がたまらなく美味しいですよ♪
コツ、ポイント
鍋の縁から固まってきたらあっという間に全体が固まって団子のようになります。とても重たくなるので力強く、手早くかき混ぜてくださいね♪くるみの大きさや量はお好みで調整してください(*^ー^)
材料
(4)
*くるみ
10g
*片栗粉
50g
*黒糖
50g
*水
250cc
@きな粉
適量
@砂糖
適量
@塩
少々
このレシピの生い立ち
お店で売っていてとっても美味しくて♪うちに材料があったので息子のおやつに作りました^・ ^
1.
くるみは細かく砕いて(小指の先位の大きさ)トースターで5分程ローストする
2.
鍋に*の材料を入れてヘラでよく混ぜ合わせ中火にかけて絶えずかき混ぜる
3.
鍋の縁が固まったらすぐに弱火にし勢いよくかき混ぜて全体が固まったらすぐに火を止めて勢いよくかき混ぜる
4.
火を止めてから10回位力強くかき混ぜ(透明感が出るまで)水で濡らしたバッドに広げあら熱をとりラップをして冷蔵庫で冷やす
5.
冷えたら食べやすい大きさに切り分けて@を合わせたきな粉を振りかける
6.
2010年11月30日お陰さまで話題入り♪素敵なレポを届けて下さった皆様有難うございます^^
https://cookpad.com/recipe/848202
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