ササッと♪ ほっこり♡青菜の煮浸し
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ササッと♪ ほっこり♡青菜の煮浸し
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あっという間にできて、気持ちがホッとなる我が家の定番メニューです。野菜もたくさん食べられます❤
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材料：(青菜１袋分)
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| 【1】 青菜は、洗って、根元を落とし、茎と葉の部分に分けて、それぞれ食べやすい長さに切る。 | |
| 【2】 鍋にだし汁とめんつゆを入れ、強めの火にかける。つゆが温まってきたら、茎と油揚げ（としらす）を入れ、さらに火を強める。 | |
| 【3】 つゆが沸騰してきたら、葉も入れてひと混ぜし、落としブタをする。 再び沸騰してきたら、火を止めてそのまま放置する。 | |
| 【4】 食べる前に温めなおす。又は冷蔵庫で冷やしておいても良いです❤ | |
| 【5】 青梗菜バージョンです♪これもまた美味しいです(^^) |
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| 【6】 水菜バージョンです♪（しらす無） 水菜はほんとにサッと出来ます。 |
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【コツ、ポイント】はじめ、出し汁が少ないように思われますが、青菜からも水分が出るので、ちょうど良い感じになります♪ 火を止めた後、冷ましている段階で味がしみこんでゆくので、（色は少し悪くなりますが）一度冷ましたものを温めなおした方が、美味しくできます♡
【このレシピの生い立ち】主人も子供たちも大好きメニューです。
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