ベーコンと春キャベツのナポリタン風パスタ
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ベーコンと春キャベツのナポリタン風パスタ
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春キャベツがたっぷりはいったボリュームのあるナポリタン風のスパゲッティです。野菜がたくさん食べられます。
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材料：(1人分)
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| 【1】 ベーコンは1.5cm巾に切る。キャベツはざく切り。硬い部分は薄切り。玉ネギは薄切り。 | |
| 【2】 ブナシメジは石づきを落とし、ほぐしておく。ピーマンは種とワタを落とし、輪切り。ニンジンは皮をむき、薄切り。 | |
| 【3】 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、玉ネギ、ニンジンから炒め始め、キャベツ以外の材料を炒め、調味料を加え、軽く煮込む。 | |
| 【4】 平行してスパゲッティを茹で、茹で時間の2分前にキャベツを鍋に入れ、いっしょに茹でる。 | |
| 【5】 スパゲッティとキャベツが茹で上がったら、湯を切り、フライパンに加え、ソースと絡めて盛り付ける。 |
【コツ、ポイント】キャベツはボリュームがあるので、スパゲッティといっしょに茹でて火を通しています。
【このレシピの生い立ち】春キャベツをたっぷり使って、ナポリタン風のパスタにしてみました。
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