子供に高野豆腐を食べてもらいたくて…子供が好きな甘辛味です。
コツ、ポイント
7でフライパンで焼く時に、弱火で長く焼いているとチーズが溶け出てきます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を何とか主食にと思って作ったレシピです。
1.
水で戻した高野豆腐を4等分し、最後を切り離さない様に真ん中を切る。
5.
縦方向にも巻く。巻き終わったら軽く塩こしょうする。
6.
こんな感じで残りも巻き巻きし、塩こしょうする。
7.
フライパンに油を薄く引いて、中火で両面、側面を焼く。
8.
肉に火が通ったら、強火にして〇印の調味料を入れフライパンをゆすりながら全体に絡める。
9.
調味料が全体になじんだら、盛り付けて出来上がり。
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