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自家製!うま辛食べるラー油
by みっぺぴ
具入りの食べるラー油です色々合います使えます!2010/3/24話題入り2010/4/19つくれぽ100人ありがとう!
コツ、ポイント
冷めてから調味料を入れないと危険です! 分量は特に決まってないのでお好みで増減して下さい。生姜、胡麻、ナンプラーを入れても美味しいです。 餃子、炒め物、ラーメン、豆腐、薬味代わりと色々使えます
材料
ごま油
50cc
サラダ油
30cc
一味唐辛子
10g
にんにく
3~5かけ
赤唐辛子
2、3本
ねぎ(青いとこでも白いとこでも)
少々
砂糖
小1
塩
小1
醤油
大5
このレシピの生い立ち
辛いのが大好きで市販のラー油じゃすぐなくなってしまうので
1.
にんにくはみじん切り、ネギ、唐辛子は小口切りにする
2.
小鍋にごま油、サラダ油、一味唐辛子、1を入れ強火にかける
3.
ブクブクしてきたら弱火にして2,3分
4.
火から下ろして完全に冷めてから砂糖、塩、醤油を入れる
https://cookpad.com/recipe/849136
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