いちじく＆チーズのマフィン
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いちじく＆チーズのマフィン
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プチプチのいちじくサイコーです！
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材料：(マフィン型6個分)
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| 【1】 いちじくを適当な大きさに切って、ブランデーに漬け込む。 | |
| 【2】 室温に戻したバターとチーズをクリーム状になるまで混ぜる。 | |
| 【3】 砂糖、卵をそれぞれ2～3回に分けて加えそのつどよく混ぜる。 | |
| 【4】 振るった薄力粉・ベーキングパウダーを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。 | |
| 【5】 1のブランデーに漬け込んだいちじくを加え軽く混ぜる。 | |
| 【6】 型に入れ、170℃のオーブンで25分焼く。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】贈り物に。。。
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