和♪抹茶と栗のもちもちお豆腐ケーキ
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和♪抹茶と栗のもちもちお豆腐ケーキ
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ワンボウルで混ぜるだけ。 もちもち むっちりなお豆腐ケーキです♪ 抹茶のほろ苦さと栗の甘みで幸せな味♪
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材料：(15センチのﾎｰﾙ)
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| 【1】 ボールに豆腐を入れ、泡だて器でよーく混ぜる。卵も入れｸﾞﾙｸﾞﾙ～。 | |
| 【2】 さらにふるっておいた抹茶と砂糖とホットケーキミックスを１に入れてグルグル〜。最後に刻んだ栗も入れてグルグル〜。 | |
| 【3】 ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた型に生地を流し入れ、ｽﾌﾟｰﾝの背などで表面を平らにならす。 | |
| 【4】 数回ﾄﾝﾄﾝして空気を抜いて180度に暖めておいたオーブンで３０分くらい焼く。 | |
| 【5】 かなりずっしりです。焼いている時はふくらみますが、オーブンから出すとしぼみます。 |
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| 【6】 甘さ控えめです。 お好みで、粉砂糖やきな粉や黒蜜かけて召し上がれ♪ |
【コツ、ポイント】本当は四葉のクローバーなみたいなﾃﾞｺにしたかったんだけど失敗してお花になっちゃったｗ 実はこれﾁﾗｼを切り抜いてケーキの上に乗っけて粉砂糖ふるっただけﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡oO
【このレシピの生い立ち】もちもち食感で大好きなお豆腐ケーキ♪冷蔵庫に使いかけの栗の甘露煮があったので入れてみました☆因みに１００均で購入しました((*´∀`)) 小豆入りも美味しいだろうな♪
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