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●マヨラー必見!!明太マヨ冷製パスタ●
by なめっこ星人
激ウマなのに材料はとにかくシンプル☆ マヨラーな家族に大人気のレシピです! (*^ー゚)b☆
コツ、ポイント
たらこで作ってもOK!パスタはお好みのものを使用してアレンジできます☆ 玉葱の辛味が苦手な人は、刻んで水にしばらく晒した後、水気をよく絞ってから作ってみて下さい 時間がある場合はお皿も冷やしておくと、冷たいまま更においしく食べられます♪
材料
(2人分*目安です)
明太子
1本分(約40g) 皮は取る
玉ねぎ
1/8カット程度
マヨネーズ
大さじ3杯
濃縮麺つゆ
大さじ1杯
パスタ
200g程度
(海苔、薬味等)
お好みで適量
このレシピの生い立ち
暑い夏でも、おいしく明太マヨスパゲティーが食べたくて、考案してみました。材料は極力シンプルに、作りやすいように工夫しています☆ アレンジも是非色々試してみて下さいね♪^^
1.
玉ねぎはみじん切りにして、明太子、マヨネーズ、麺つゆと合わせて混ぜます *直前まで冷蔵庫に入れておきます
2.
塩を入れた熱湯でパスタを茹でます (時間は少し長め)
3.
水でよくしめます (最後に氷水を入れたボールにザルごと入れ、よく冷やすと更に美味しくなります)
4.
よく水気をきったら冷えた工程1のボールに入れて和えます
5.
お好みで刻みネギ、のり、大葉、パセリバジルなどをのせて完成♪ (味が薄い場合は麺つゆやマヨを追加して下さい)
6.
簡単たらスパ レシピID:815375 シンプルなたらスパもおすすめです☆
7.
基本の手作り麺つゆ レシピID:1431169 普段の麺つゆも簡単に手作りできます♪ 参考までにどうぞ☆
8.
その他、話題&殿堂入りレシピの一部を下記へ移動しました ↓ https://note.com/namekotomato
9.
2014.8,14 2019.8,22 クックパッドニュース 2015.6,9 100レポ達成☆ 感無量です!
10.
「クックパッドのおいしい 厳選!麺類レシピ」にレシピが掲載されました☆ 107ページ
11.
中国国内No.1レシピサイト「下厨房」にレシピが掲載されました☆
https://cookpad.com/recipe/849416
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