簡単！トマトとチーズのコクうまナポリタン
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簡単！トマトとチーズのコクうまナポリタン
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おいしさの秘密は粉チーズとこんがり焼いたベーコン。フライパンひとつでちょっとおしゃれなナポリタンソースが完成。
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材料：(2人分)
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| 【1】 ベーコンは太めの短冊、玉ねぎは薄くスライスしておく | |
| 【2】 スパゲッティをゆでる湯を沸かし始める | |
| 【3】 フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で温める | |
| 【4】 にんにくの香りが芳ばしくなってきたら、ベーコンを加え、こんがり焦げ目がつくまで炒める | |
| 【5】 さらに玉ねぎを加えて、玉ねぎが透明になるまで炒める | |
| 【6】 トマト缶を合わせ、コンソメ・オレガノ・ローリエを加えて混ぜる（風味は多少落ちますが、ハーブ類はなければ入れなくてもOK） | |
| 【7】 湯が沸いたら、パスタを投入。表示時間より1分少なめの時間でゆでる | |
| 【8】 パスタをゆでる時間を使って、トマトソースを2/3くらいの量まで煮詰める | |
| 【9】 パスタが茹で上がったら、湯をよく切って、パスタのフライパンに投入。パルメザンチーズを加えてよく和えたらできあがり |
【コツ、ポイント】見た目とてもシンプルですが、チーズとベーコンのおかげで、コクのある深い味に仕上がります。塩気はチーズとベーコンにそれぞれ含まれているので、特別加える必要はありませんが、パスタと和えた時に味見して、薄いようなら粉チーズを増やしても。
【このレシピの生い立ち】本に載っていたレシピで作るはずが、冷蔵庫にあった材料が全く違うラインナップ・・・そしてできたのは激うまナポリタンだった！？
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