シンプル・簡単・ホットケーキ
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シンプル・簡単・ホットケーキ
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何もおやつがない時、簡単に出来てｇｏｏｄ！ スポンジケーキを作る手順と同じで、混ぜは電動ミキサーにお任せです♪
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材料：(5～6枚分)
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| 【1】 ボールに卵と塩ひとつまみを入れ混ぜ合わせ、砂糖を加えよく混ぜる。 | |
| 【2】 1に牛乳を加えよく混ざったら、バニラエッセンスを入れる。 | |
| 【3】 2に薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜる。 | |
| 【4】 3にサラダ油を加え、生地がなじむよう10分くらい休ませる。 | |
| 【5】 テフロンのフライパン（ホットプレートでも良い）を中火であたため、一度濡れ布巾の上におき、フライパンの底を冷ます。 | |
| 【6】 フライパンをコンロに戻し弱火にして、お玉1杯分を丸く流し入れる。 | |
| 【7】 1分くらいで、表面全体にポツポツと穴があき、乾いてきたら裏返して、同様に裏を少し焼く。 | |
| 【8】 お好きなトッピングをして、バター、はちみつ、ジャム、シロップetcでどうぞ！ |
【コツ、ポイント】1.焼きあがりにすぐバターを塗るとツヤが出て、綺麗。 2.裏返しやすいように、1枚の生地はやや少なめにした方が楽。 3.野菜をとらせたい時はにんじんのすりおろし少々を加えてもＯＫ。 子どもには鉄板のおやつ！
【このレシピの生い立ち】小6の時、学校の「お料理クラブ」で教わったレシピ！（昔は「ホットケーキミックス」は存在しなかった。）
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