２つの食感☆我が家のコクあるナポリタン
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２つの食感☆我が家のコクあるナポリタン
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2種類のパスタで食感も2つ♪ ナポリタンじゃなくてもアレンジできそうです。 隠し味でコクのある仕上がりに♪
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材料：(１人分)
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| 【1】 たっぷりのお湯を沸かし、塩を１さじ入れ、パスタを記載されている時間で茹でる。 １～２分早めで茹で上げるのがおススメ。 | |
| 【2】 にんにくはみじん切り。たまねぎ、にんじん、ハムを細切りに。しめじはばらしておく。 | |
| 【3】 にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ、香りが立つまで炒める。 | |
| 【4】 ３にたまねぎ、にんじん、ハム、しめじを入れ、炒める。塩コショウで味を軽くつけておく。 | |
| 【5】 茹で上がったパスタの茹で汁をあまり切らないでざっくり４（中火）に入れ、ケチャップ、とろけるチーズ、生クリームを入れる。 | |
| 【6】 味が足りなかったら、塩コショウで整える。パルメザンチーズをかけてできあがり。 |
【コツ、ポイント】５はザルとかを使わず、ざっくり鍋からフライパンに移して下さい。茹で汁も調味料に◎炒めながら味付けするので、水っぽくはなりません◎
【このレシピの生い立ち】ランチにナポリタンを作ろうと思ったら、麺が足りない・・・ 急遽ペンネを混ぜたら、2つの食感でなんだかお得な気分に♪
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