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カルボナーラ風チーズリゾット
by サヤティ
タマゴとパルメザンチーズとベーコンの トリプル(゚∀゚)裏切りませんよーっ♪
コツ、ポイント
ご飯は固めに炊いて、炊きたてを使うとタマゴ液に熱でとろみがついて美味しいですよっ(゚▽、゚ )
材料
(2人分)
炊きたてご飯
大盛り2杯
●タマゴ
3個
●パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ3
●クレイジーソルト
お好みで
ベーコンかたまり
好きなだけ
しめじ
1/2パック
にんにく
1粒
ピザ用チーズ
大さじ2
長ネギみじん切り(あさつきでも)
1/3本あさつきなら3本
あらびきコショウ
飾り用
乾燥パセリ
飾り用
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
TVでやってたのに、自分なりにアレンジ加えてみたら こりゃ美味しいのっヽ(≧∇≦)ノ♪
1.
にんにくをみじん切りにして、 ベーコンは適当な大きさに切ります。
2.
フライパンに、オリーブオイルを入れて1の材料とシメジを炒めます。炒め終わったらピザチーズを加えて余熱でとろけさせておく。
3.
ボールに●を全部入れてよく混ぜます。長ネギで作る場合ここで長ネギも一緒に混ぜ混ぜ。
4.
3に炊きたてのご飯と2で作ったのを混ぜ混ぜ。卵に熱でとろみがついてきたら出来上がりー♪
5.
仕上げにあらひきコショウとパセリを散らして。イタリア気分でどうぞ(゚∀゚)あさつきを使う場合ここであさつきも散らす。
https://cookpad.com/recipe/850885
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