野菜ジュースで栄養満点☆ホットケーキ
by umizora

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/851173

忙しい朝でもしっかり栄養を摂ってほしい！生地に『充実野菜シリーズ＋１日分の野菜』を使っているので、栄養満点です♪

材料：

(２～３枚分)

【1】卵をボールに入れほぐし、砂糖を混ぜ、１日分の野菜ベジタブルを入れて混ぜる。
【2】『１』に粉類を振るいいれ、ゴムベらでさっくり混ぜ合わせる。
【3】テフロンフライパンに『２』をお玉１玉分くらい入れ、表面がふつふつしてきたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。（弱火）
【4】火が通ったら完成！同じ感じで残りの生地も焼く。

【コツ、ポイント】ちょっと焦げ易いので火力を注意してください。（常に弱火から弱中火がいいです）

【このレシピの生い立ち】伊藤園『充実野菜シリーズ＋１日分の野菜』が当選して、栄養が偏りがちなパンに入れることで野菜も摂ろう！と思って考えました。朝の忙しい時間、このホットケーキと牛乳だけでも野菜もカルシウムも摂れるからいいかな♪

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