乾燥パセリ
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乾燥パセリ
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パセリがたくさんあったときに是非オススメ。 フレッシュだと保存が限られますが、乾燥させておくと長く楽しめます。
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材料：()
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| 【1】 パセリをよく洗い、茎の部分を切り落とす。水気を拭き取ったパセリを、重ならないように、オーブンペーパーにのせる。 |
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| 【2】 電子レンジで２分ずつ乾燥させ、その都度様子を見ながらパリパリになるまで乾燥させていく。 |
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| 【3】 乾燥したものから、手で揉んで細かくする。細い茎の部分は取り除く。 保存瓶などにいれ、乾燥剤を入れて保存する。 | |
| 【4】 オニオングラタンスープや、その他のお料理に大活躍しますヨ。 |
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【コツ、ポイント】しっかりと乾燥させるだけです！！ 本当に簡単ですよ。
【このレシピの生い立ち】イタリアンパセリとパセリがたくさんできたので。
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