パセリとウインナーのスパゲティ
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パセリとウインナーのスパゲティ
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パセリとレモンの香りがふわっと広がる風味豊かなパスタです。 パルメザンチーズをかけるとまた違った味わいです☆
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材料：(２人分)
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| 【1】 パセリはみじん切り、ウインナーは輪切りにする。 スパゲティを茹でる。 ※標準茹で時間より１分短く | |
| 【2】 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらウインナーを炒める。 パスタの茹で汁大さじ３を加えよく混ぜる。 | |
| 【3】 ゆであがったスパゲティを２に加え、パセリも加え、しっかりオイルと絡ませる。 味をみて塩気が足りなければ足す。 | |
| 【4】 器に盛りオリーブオイルを回しかけ、レモンを絞り、ブラックペッパーをふったらできあがり。 |
【コツ、ポイント】フライパンに茹で汁を加えたら、とろみがつくまでよく混ぜてソースを一体化させるのがコツ パセリたっぷり、レモンたっぷりがポイント
【このレシピの生い立ち】いつものパセリパスタを作ろうと思ったらベーコンがなかったのでウインナーを使ってみました
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