◆かぶと鶏だんごのさっぱり和風煮◆
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◆かぶと鶏だんごのさっぱり和風煮◆
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むくみを解消してくれるカリウムや、消化酵素のジアスターゼが含まれているかぶ！煮るとほんのり甘くやわらかくなりますよ～
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材料：(２人分)
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| 【1】 かぶは皮を剥き８等分する。葉は３ｃｍの長さに切っておく。 | |
| 【2】 ボウルに鶏ひき肉とＡを入れてねばりが出るまでよく混ぜる。 | |
| 【3】 鍋にＢを入れ中火にかけて煮立て、かぶを入れる。再度煮立ったら１０分弱火で煮る。 | |
| 【4】 ２をスプーンで一口大に丸めて鍋に入れ、約１０分煮る。 | |
| 【5】 かぶが程良くやわらかくなった所で、最後にかぶの葉を加え２分煮る。あとは器 によそって出来上がり。 |
【コツ、ポイント】レシピのかぶの葉は生の状態で使用した場合を記載しています。さっと茹でて冷凍しておいたものを使ってもＯＫですよ！
【このレシピの生い立ち】近所のスーパーで大きなかぶが２つで￥９９とお買い得だったので、作ってみました。
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