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イカ飯
by momokochan
駅弁大会で必ず買っちゃうイカ飯。たくさん食べたいので作っちゃいました
コツ、ポイント
圧力がかかったら弱火!
材料
(3人分)
するめイカ
3ばい
もち米
1カップ
☆水
約300cc
☆砂糖
大さじ1
☆酒
50cc
☆しょうゆ・みりん
大さじ5
このレシピの生い立ち
大好きなイカ飯をおなかいっぱい食べたくて
1.
するめイカは内臓を出し、軟骨を抜く。 足は小さく切る もち米洗って水気を切る
2.
小さく切った足ともち米をまぜてイカの胴に詰めて爪楊枝で留める
3.
圧力鍋にイカを入れ☆を入れて12分加圧
4.
圧力が下がってあら取り出して粗熱を取り切り分ける
https://cookpad.com/recipe/852727
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