鶏胸肉のゆずポン酢ソース
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鶏胸肉のゆずポン酢ソース
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いろんなポン酢で試しても美味しいです。
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材料：(二人分)
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| 【1】 ①鶏肉は皮を下にして、中央に切り込みをいれ、厚みの半分のところを切り開いて観音開きにして両面塩こしょうをふる。 | |
| 【2】 ②フライパンにサラダ油を熱して①の鶏を食べやすい大きさにきって両面焼き色をつけて焼く。 | |
| 【3】 ③もやしはさらっと洗って茹でる又はラップに包みレンジ強で2分加熱する。 | |
| 【4】 ④皿にもやし・かいわれをひき、鶏をのせてポン酢をかけて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】もやしはシャキシャキ感を残した方が美味しいヨォ。 鶏肉→両面焼きいろをつけて耐熱皿に取り出し、ラップをかぶせてレンジ強で3分加熱するとお肉が柔らかくなります。 そのまま焼いてもokです。
【このレシピの生い立ち】簡単レシピに載ってたので～チャレンジしてみました。 あっさりしてて美味しいので～良かったら作ってみてください。
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