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人参きゅうりのつるるん♫サラダ
by 海辺のキッチン
「野菜もりもりキャンペーン」第2弾♫ なんてこと無いサラダですが^^; これできゅうりと人参を克服します~!!
コツ、ポイント
材料)チャンクタイプのツナ缶がなければ、フレークでもOK! にんにくは必須! 手順3)人参を包丁で千切りする時は、千切り後にレンジでチンすると柔らかく食べやすくなります。 手順5)大人用にダイスアーモンドをかけると、美肌効果アップ✿
材料
(4人分)
人参
3/4本
きゅうり
1本
春雨(乾燥)
40g
大葉・海苔
お好みで
◎ツナ缶(チャンクタイプ)
1缶(165g)
◎マヨネーズ
大さじ5~
◎醤油
大さじ1~
◎砂糖
大さじ1/2
◎酢
大さじ1/2
◎ごま油
大さじ1/2
◎にんにく(摩り下ろし)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
息子の好き嫌いを減らすために「野菜モリモリキャンペーン」と題して、克服レシピを考えています。麺類のつるっとした食感が好きなので、野菜でアレンジしてみました✿
1.
ツナ缶の余計な油は捨て、◎の材料を全て混ぜておきます。
2.
湯を沸かし、春雨を戻したら、適当な大きさに切っておきます。
3.
人参きゅうりを、スライサーで極細千切りにします(ココポイント!)。スライサーが無いときは包丁で頑張って(下のコツ参照)。
4.
水気を切った2と3を混ぜ合わせてから1の調味料と混ぜて味をなじませます。 味を見て調節してね。
5.
食べる直前に、お好みで海苔(子供向け)や大葉(大人向け)をのせて完成♫
6.
↑大人用に大葉乗せ♫
https://cookpad.com/recipe/853030
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