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鰹のオシャレたたき
by たろさん
スーパーの特売たたきに出逢ったら、是非お試しください♪ ほんの一手間でいつものたたきがお店の一品料理の味わいに変身!!
コツ、ポイント
鰹がブロックの場合は厚めにスライスして、焼き過ぎないように軽く焼きます。 焼きすぎるとパサツキの原因に。。 冷たいと温かいのコントラストが楽しい一品です♪
材料
(たたき1パック)
鰹のたたき
1パック
ごま油
少々
お好みの野菜(タマネギや紫蘇など)
好きなだけ
あればニンニクチップ
お好みで
付属のタレ
1コ
このレシピの生い立ち
いつもの鰹のたたきをおもてなしに映えるように一手間加えてみました♪
1.
ブロックの場合は厚めにカットして、ごま油を引いたフライパンで片面を1分ほど焼きます。 焼きすぎ注意!
2.
好みの野菜を敷いたお皿にたたきを並べます。
3.
たたきを焼いたフライパンにごま油を少々足して、付属のタレを入れて軽く煮詰めたら上からタラリとかけて完成♪
4.
※タレは付属の物を使うとより簡単で経済的♪ お好みのドレッシングにごま油を加えて一煮立ちさせても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/853256
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