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オイルサーディンと大葉のレモンパスタ
by なないく
オイルサーディンのコクと旨さにレモンと大葉で爽やかさをプラス♪さっぱりなのに食べ応えのある風味のお魚パスタです♡
コツ、ポイント
大葉がなければネギをのせても美味しいです。 焼いている間にオイルサーディンから油が出てきます。パスタを入れて炒めオイルサーディンと絡めた時にパサつくようならオイルを足して下さい。
材料
(1人分)
パスタ
80g
オイルサーディン
1/2缶
レモン汁
大さじ1
大葉
3枚
塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
昔から母がオイルサーディンとレモンを組み合わせて1品を作ってくれていてその味付けが大好きです(レシピID:479623 )。 パスタにしても合うんじゃないかと思い作ってみました♪
1.
パスタを茹で始める。大葉は千切りにする。オイルサーディンはオイルを少し取っておく。
2.
フライパンを熱し温まったらオイルサーディンを並べて入れ弱めの中火で両面を軽く焼く。
3.
茹で上がったパスタを加え軽く炒め塩コショウし取っておいたオイルを少量回しかけレモンをかける。全体にさっと混ぜる。
4.
お皿に盛りつけ大葉をのせていただきます♡
https://cookpad.com/recipe/853279
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