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子供も喜ぶ梅酢チキン南蛮漬け♪
by さとよまま
梅の香りの南蛮漬け♪ 子供もパクパク食べれちゃいます!
コツ、ポイント
自作の梅酢なのでお家の味になります♪ 玉ねぎは、塩もみをして水にさらすと辛味が抜けて子供も食べやすくなります。 味がしっかりついた次の日のお弁当にもどうぞ♪
材料
(大人4人分)
A梅酢
100ml
A梅酢の梅
1個
Aしょうゆ
大さじ1
B玉ねぎ
大半分
B人参
半分
Bピーマン
1個
鶏もも肉
2枚
塩 下味用
少々
C小麦粉/片栗粉
1:1
レタス
中サイズ半分
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
今年初めて自作した梅酢を使った料理です。 甘めで子供も大喜び!今の季節にピッタリです。
1.
Aの食材をボールに入れてタレを作る
2.
Bの野菜を千切りにして1のボールにいれる。 *玉ねぎは切った後に塩揉みをして水につけておく良く水を絞り1のボールに入れる
3.
鶏肉を一口大に切り下味をつける。 Cを付けて揚げる。 揚げた後そのまま2に入れて漬ける。
4.
レタスをお皿に引いて3を盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/853840
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