野菜ジュースｄｅミネストローネ風
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野菜ジュースｄｅミネストローネ風
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半端に残った野菜やトマトジュース、野菜ジュースなど、すっきり無駄なく使えますｖ
材料：(３～４人分・野菜やジュースはお好みのものでＯＫ！)
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| 【1】 鍋にバターを熱し、野菜を炒めます。 | |
| 【2】 水と固形ブイヨンを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。 | |
| 【3】 ショートパスタを加える場合は、茹で時間に合わせ、仕上がりから逆算して入れて下さい。（別ゆで不要です） | |
| 【4】 ジュースを加え、塩こしょうで味を調えて出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】野菜のビタミンが壊れるともったいないと思うので、ジュースを入れてからはあまり煮立てないようにしています。野菜は大根やキノコ系など、何でもお好み＆冷蔵庫と相談で投入ＯＫですｖ
【このレシピの生い立ち】冷蔵庫の大掃除！使いカケの野菜も、残ったジュースも使っちゃえ！というかんじで発生したメニューです★
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