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たこと大豆の和風トマト煮
by ニコニコ食べよう
半夏生に蛸を食べる風習にのってみました。 ちょっぴり和風のトマト煮です♪
コツ、ポイント
火が通っているものばかりなので、煮込み時間は短くてOKです♪ 蛸とニンニクはよく合うので、2片入れても美味しいと思います!
材料
茹でだこ
足3本
茹で大豆
だいたい1カップ
トマト缶
1/2缶
ニンニク
1片(薄切り)
サラダ油
適量
だしの素
小さじ1/4
みりん
小さじ1
塩
少々
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
今日7月2日は半夏生。 豊作を祈って蛸を食べる風習にしたがってみました。
1.
お鍋にサラダ油を熱し、弱火でニンニクを炒め、香りが出たら蛸も入れ炒める。
2.
大豆とトマト缶を加え、だしの素・みりんを加え7~8分煮る。
3.
塩・しょうゆで味を調える♪
https://cookpad.com/recipe/853954
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