ＨＣＭ（ゴマスコーン）
by
|
|
ＨＣＭ（ゴマスコーン）
|
|
ＨＣＫで簡単にスコーン(＊^－^)私のスコーンの基本の様なホロホロ感はありません。どちらかと言うとビスケットの様な感じ。
|
材料：(６個分)
|
| 【1】 卵と溶かしバターと生クリームを合わせて混ぜます。 |
|
| 【2】 粉をホイッパーで混ぜて置きます。 |
|
| 【3】 ２の中央を凹ました所に１を入れて混ぜ合わせます。ざっとで良いです。 |
|
| 【4】 ３にゴマを加えてさっくり混ぜます。 |
|
| 【5】 ビニール袋に入れて全体に混ぜ合わせ艶良くひと塊りになる様にしてね。 冷蔵庫で１時間位泣かします。なじませるためです。 |
|
| 【6】 オーブンを１９０度１３分位で予熱します。生地を２㎝位に伸ばして５～６㎝のセルクル（型やコップ）等で型抜きします。 |
|
| 【7】 鉄板にシートをひきその上に間隔をあけて並べ焼きます。 今回は牛乳など塗りませんがお好みで塗っても良いですよ。 |
|
| 【8】 焼けたらケーキクーラー（網）等で冷ましましょう。 |
|
| 【9】 出来上がりです。お好みでチーズやジャムなどと食べても良いですよ。 |
|
| 【10】 （つぶやき） 私は普段 このスコーンは作りませんがてがるに出来るビスケットとしては良いと思います。 | |
| 【11】 （つぶやき） スコーンはお菓子と言うより軽い食事代わりなのでどちらかと言うと強力粉の方がホロホロ感があり好きです。 |
【コツ、ポイント】※生地をのばす時に私はあまり打ち粉はしません。代わりにラップにはさんで伸ばしています。お好みで打ち粉をしても良いです。 ※厚みやオーブンにより焼き時間は目安ですので確認して下さい。あくまでも目安です。
【このレシピの生い立ち】簡単・手軽にホットケーキミックスで作りました。ホロホロ感は少なめですが・・・まあ スコーンですね！
|
