簡単旨い！間違いなし（笑）【砂肝葱焼き】
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簡単旨い！間違いなし（笑）【砂肝葱焼き】
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安い早い噛める！ 旨いからっ;.:*:･°簡単簡単♪ 是非とも食うてみてもらいたい1品なんや♪ ワイン？赤も白も（笑）
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 材料ザッっとこんなんです。 |
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| 【2】 砂肝は 皮とか取らんでええので切っておきますよー |
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| 【3】 切った砂肝に塩・胡椒を軽くし、●印の下味を浸けておきますよ。10分位は置いときましょね。 |
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| 【4】 ｻﾞﾙに上げ汁気を軽く切り、片栗粉、ドサッ！っと入れ、よくよく混ぜておきますよ。多目に入れてええですよ♪しばらく置いてね |
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| 【5】 ★印で合わせ調味料作っておきますよ。 これから早いですよー))) |
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| 【6】 胡麻油、多目に敷きますよー 強火よりの中火。 （色の薄い胡麻油です。濃い方なら、ｻﾗﾀﾞ油と足してやりましょね） |
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| 【7】 砂肝。粉、はたかずに入れ、両面、こんがり焼けたら、油っこくなるので余分な油、綺麗に拭き取ってやりますよー |
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| 【8】 ･･･ったら強火。 ぶつ切りにしたネギ投入。即座に合わせ調味料、放り込み、強火のまま底から返す様に5混ぜ！ |
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| 【9】 でっきあがり～♪))) 万能ネギは柔らかいのですぐクテクテになっちゃうよ；シャキシャキ感、残る位が旨いです♪ |
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| 【10】 お好みで 一味・七味・韓国の唐辛子などなどふりかけみてくださいﾈ♪ |
【コツ、ポイント】砂肝の下味の水分は さほど取らずに片栗粉が少し多目に付いた方が旨いです♪ 韓国の唐辛子は日本のみたいに鋭い辛さじゃ無いからね♪甘くてええ香りがするんだよー お高い物では無いのでね 1つ揃えられるとええですよ♪煮物なんかもこれ使えます。
【このレシピの生い立ち】コリコリした食感が好きなんですよー♪低カロリーだしね♪
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