茄子の大量消費にもGood!ご飯に乗せてGood♪お弁当にGood!
コツ、ポイント
茄子に油を絡めてから火をつけます。そうすると、使用する油が少なくてすみます。茄子の水分は、ちゃんと飛ばしてください。中~強火で焦げないように炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う簡単おかずふりかけを作り好きなので。
1.
茄子をフライパンに入れてサラダ油を適量入れて、茄子と油を絡めてから、火を付けて少し炒めてから、ウインナーを入れて炒める
2.
中~強火で炒めて、茄子の水分が飛んできたら、塩胡椒で味を調える。ウインナーの味があるので、塩は少なめに。で、出来上がり。
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