焼きカレーパセリバターライス
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焼きカレーパセリバターライス
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カレーが飽きた頃にチーズとパセリバターライスの香りがまた一味違ったカレーを演出します。
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材料：()
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| 【1】 オーブンを２５０度で余熱。カレーを温める。ボールに人数分のご飯、みじん切りにしたパセリ、バターをお好みで混ぜ合わせる。 | |
| 【2】 お好みの耐熱皿に１のパセリバターライスを入れる。 | |
| 【3】 ７mm幅に輪切りにしたなすびを先ほどのライスが入っていたボールに入れ塩、コショウをしておく。（洗い物節約(笑)） | |
| 【4】 先ほどのライスの上になすびを並べ、その上からカレー、チーズをかける。 | |
| 【5】 ２５０度のオーブンで１０分、アルミホイルを被せ１８０度に変更し１０分程度焼き完成。 |
【コツ、ポイント】なすびがない場合は、最後のアルミホイルで１０分の工程はカットして下さい。なすびは火が通りやすいように薄めにカットして下さい。その他の材料は温かいので、チーズに焦げ目がついたらＯＫ。
【このレシピの生い立ち】最後の鍋底カレー、どうしよう？と思ったときに冷蔵庫にあるもので作りました〜
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