鯖のから揚げ☆☆ネギまみれ
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鯖のから揚げ☆☆ネギまみれ
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下味をしっかり付ければ青魚特有の生臭さも消えて、魚がＮＧの人でも美味しく食べられますよ☆野菜もいっぱいとれてヘルシ～～
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材料：(3人分？位)
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| 【1】 鯖を一口大に切って（Ａ）下味に漬け込む。大根おろしを水切りしておく。 | |
| 【2】 薬味ねぎは小口切り、青葉・きゅうりは千切りにレタスは手で食べやすい大きさにちぎる。 | |
| 【3】 下味をつけた鯖に片栗粉（分量外）をまぶし１８０℃に熱した油（分量外）でキツネ色になるまであげる。 | |
| 【4】 水切りをした大根おろしと味ポンを混ぜ合わせる。 | |
| 【5】 器にレタス・きゅうりを盛り、揚げた鯖・大根おろしを乗せ最後にネギと青葉を散らして完成！！ |
【コツ、ポイント】今回は鯖で作ったけど、アジや他の魚類、もちろん鶏肉でも美味しく出来ると思います。下味のニンニクは使わなくても大丈夫だけど、入れた方がおいしですよ(*＾＾*)ｖ
【このレシピの生い立ち】以前お店で取りのから揚げのネギまみれを食べたので、鯖でも美味しいはずと思って作ってみました。
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