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母が育ててくれているバジルとご近所さんからもらった大量のジャガイモの使い道を考えていてあるイタリアンのお店でジェノベーゼ+ジャガイモの組み合わせのパスタがあり変わっていて美味しかったのを思い出し似た感じに再現してみました。