きゅうりと梅干しのさっぱり和え
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きゅうりと梅干しのさっぱり和え
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旦那が大好きなレシピです！さっぱりしているので夏や食欲がない時におススメ★梅干しには疲労回復効果があります＾＾
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材料：(2人分)
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| 【1】 きゅうりを食べやすい大きさに乱切りします。 | |
| 【2】 乱切りにしたきゅうりの上に包丁を寝かせて、体重をかけ少しつぶしてください。（味が染み込みやすいように） |
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| 【3】 梅干しを包丁でたたきます。1つ～2つ お好みで☆ | |
| 【4】 2のきゅうりと3の梅干しをボールに入れ(ボールを洗うのが面倒な方は盛るお皿に2等分してください) | |
| 【5】 しょうゆ・ごま油を適当に回しかけ馴染ませます。お好みでかつお節やしらすを加えてもおいしいです！ | |
| 【6】 料理を出すときまで冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます♪ |
【コツ、ポイント】たたききゅうりを作るのが面倒だったので、横着な方法でやりました^_^; ほかの料理をする前に最初にパパっと作って冷蔵庫で冷やしておくといいと思います♪ あと1品欲しい時にとっても重宝しますよ！
【このレシピの生い立ち】知り合いのお姉さんから教えていただいたレシピを改良しました♪
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