チキンとズッキーニのパスタ
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チキンとズッキーニのパスタ
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レモンバター醤油の味付けです✿ 夏野菜をたくさん使いました。
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材料：(３人分)
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| 【1】 にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切り、鶏は一口大に、ズッキーニは半月切り、いんげんは３等分に、パプリカは適当に乱切り。 | |
| 【2】 フライパンか鍋にオリーブオイルを熱しニンニクと鷹の爪を炒める。 |
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| 【3】 鶏を加え炒め、表面の色が変わったら酒（白ワイン）を加えて蓋をし、蒸し焼きにして火を通す。 |
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| 【4】 ズッキーニ、さやいんげん、パプリカ、バターを加え炒める。 |
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| 【5】 醤油、塩こしょうで味をつけ、最後にレモン汁を加える。 |
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| 【6】 茹であがったパスタを和える。味が薄いようなら塩こしょう・醤油を足してください。 |
【コツ、ポイント】※黒コショウは多めが美味しいです！ ※パスタは適当なタイミングで茹で始めてください。
【このレシピの生い立ち】淡白な材料なので、バターで少しコクをだしました。
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