フライパンだけ！コーンと鶏肉のパスタ
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フライパンだけ！コーンと鶏肉のパスタ
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使う鍋はフライパンだけ！パスタを茹でる鍋も湯切りも不要です♬パターしょうゆ味のパスタ。ですが…まだまだ改善点あります。
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材料：(2人分)
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| 【1】 底が広く、テフロン加工などパスタがこびりつかないフライパン＆できるだけ隙間の開かないふたを使います。 | |
| 【2】 鶏胸肉は１ｃｍ角くらいに、玉ねぎは横半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。スパゲティは長さを半分に折る。 | |
| 【3】 フライパンに★を混ぜ合わせ、ふたをして中火にかける。沸騰したら１のスパゲティを広げ入れてさっと混ぜ、ふたをする。 | |
| 【4】 ５分ほど経ったらふたを取り、菜ばしで麺をほぐす。１の鶏肉・玉ねぎとコーンを入れ、全体を混ぜながら３～４分加熱する。 | |
| 【5】 汁気がうっすら残るくらいまで煮詰めたらバターを入れる。 | |
| 【6】 バターが溶けたら、しょう油を鍋肌に沿わせるようにしながらパスタの周りから回しかけ、全体を混ぜたら完成。 | |
| 【7】 お好みで塩コショウをして、味を調えてください。 |
【コツ、ポイント】不思議と、これでパスタにちゃんと火が通ります。すんごく楽です♬ 味付けはこの分量だと薄味です…まだまだ改良の余地ありですので、また分量を変更すると思います。
【このレシピの生い立ち】オレンジページの特別付録「フライパンだけでパスタ！」のお手軽さに感激！その中のレシピをアレンジしてみました。
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