♡母の赤飯♡
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♡母の赤飯♡
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北海道では小豆ではなくて【甘納豆】で炊きます
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材料：(2合分)
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| 【1】 白米ともち米を合わせて洗って、30分ほどザルにあげておく。 |
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| 【2】 30分経ったら炊飯器に甘納豆以外の材料を入れ混ぜる。 食紅はほんのりピンク色になるくらいに。 |
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| 【3】 炊き上がったら混ぜて、甘納豆を入れ5分ほど蒸らす。 |
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| 【4】 今回は小粒な甘納豆を使用しました。 金時豆などでも美味しいですよ。 |
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【コツ、ポイント】♡母曰く【お米を洗うときは素早く！】だそうです ♡甘納豆の量はお好みで・・・私はこれくらいが好きです
【このレシピの生い立ち】♡嫁ぎ先の小豆で作る赤飯が嫌いなので、母に作り方を聞きました
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