りんごクリーム
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りんごクリーム
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いつものパンを手作りスプレッドで。
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材料：(３４０ｇ瓶 １瓶分)
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| 【1】 鍋でりんごジュースを温めておく。 | |
| 【2】 ボールに砂糖・バターをいれる。温めた牛乳を加え、泡立て器で混ぜる。砂糖・バターが溶ければOK！ | |
| 【3】 [２]にコーンスターチをふるいいれる。 泡立て器で混ぜ合わす。 | |
| 【4】 温めたりんごジュースを加え混ぜ、茶漉しでこしながら鍋に戻す。 | |
| 【5】 中火にかけ混ぜながら加熱する。 ぷつぷつと沸騰したらできあがり。 | |
| 【6】 消毒した瓶にいれ、 冷ます。 |
【コツ、ポイント】濃縮還元タイプの１００％ジュースを使っています。砂糖４０ｇは甘さ控えめなので、砂糖はお好みで加減してください。 フィリングにする場合は、コーンスターチを大さじ２．５にしてください。
【このレシピの生い立ち】ジャム・スプレッド・フィリングのバリエーションを増やしたいです・・。
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