炊飯器ＤＥアップルケーキ
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炊飯器ＤＥアップルケーキ
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分量は多少違ってもOK！ だまになったり分離してもその内混ざるからOK！ 簡単においしくできますヨ♪
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材料：(炊飯器5号炊き)
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| 【1】 【*りんご】を皮ごと6ミリのくしぎりにし【*お水】【*砂糖】を入れお鍋で火が通り柔らかくなったかな？位まで煮ます | |
| 【2】 マーガリンを電子レンジで50秒ほど温め溶かしマーガリンを作ります | |
| 【3】 卵(全卵)をボールに割り入れハンドミキサーでふわふわになってきたかな♪程度に混ぜます(1-2分でした) | |
| 【4】 ③のボールにホットケーキMIX、砂糖、牛乳、を入れ木しゃもじ等でグルグルとだまがなくなるまでよ～く混ぜます | |
| 【5】 ④のボールに溶かしマーガリンを入れ分離に負けずまた木しゃもじでグルグルと粉っぽさや油っぽさがなくなるまで混ぜます | |
| 【6】 ⑤のボールに先程煮たりんご(10枚位残す)とシナモンシュガー、はちみつ、レモンを加え混ぜます | |
| 【7】 10枚のりんごを炊飯器の釜底に並べその上に⑥の生地を流し入れます。 そのお釜を2.3回机に軽く打ち付け空気を抜きます | |
| 【8】 炊飯器の(普通炊き)スイッチを入れます | |
| 【9】 炊けた合図がしたら竹串などを刺して何も付いてこない事を確認します(うちの炊飯器は年代物なので普通炊き２度です) | |
| 【10】 ケーキクラーや網などで粗熱を取ったら出来上がり♪ すぐに食べても翌日でもおいしいですよ☆ | |
| 【11】 追記① 細かい事を気にする方ではないので(苦笑)卵もMサイズしかなければMでしますし牛乳もだいたい60cc位です | |
| 【12】 追記② りんごも煮えたかな？という感じでOKにしています(笑) |
【コツ、ポイント】●卵は普通に溶いてもOKですがふわふわにすると炊飯器作とは思えないふんわり感が出ます♪ ●はちみつは入れても入れなくてもOKですケーキは甘くなくちゃ!の思いから入れました(笑) ●りんごの種類もこだわりません
【このレシピの生い立ち】炊飯器でおいしいケーキが作りたくてやっとたどりつきました(*^-^*) こちらやあちこちのレシピを発見しては作り失敗したり思う通り出来なかったり… 自分なりにアレコレ工夫してやっと思い描いた味が作れました★
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