茄子&山芋&鶏肉の甘辛コンビネーション
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茄子&山芋&鶏肉の甘辛コンビネーション
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我が家の大人気メニュー！ご飯がいくらでも進みますよ〜最高のコンビネーション、一度お試しあれ♪
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材料：(4)
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| 【1】 茄子、山芋、鶏肉を一口大に切ります。茄子は飾り包丁を入れておくと、できばえがキレイです☆ | |
| 【2】 片栗粉をビニール袋に入れて、茄子→山芋→鶏肉の順に揚げていきます。山芋はこんがりキツネ色になるまでしっかり揚げて下さい。 | |
| 【3】 よく油をきったら、調味料Aも共にお鍋に入れてクツクツ。片栗粉が溶けて、調味料がトロンと具に絡んできたら、出来上がり☆☆☆ |
【コツ、ポイント】山芋は火の通りが悪いとゴリゴリしますので、しっかりと揚げるとホコホコになります☆山芋のホコホコ、鶏肉のジューシー、お茄子のトロ〜ン♪
【このレシピの生い立ち】我が家の定番メニューです。お客様に出してもすぐお皿が空っぽになっちゃいます☆(美味しい！と思った方、是非つくれぽお願いしま〜す)
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