かさごのから揚げ～美味しいねぎだれ～
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かさごのから揚げ～美味しいねぎだれ～
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しっかり揚げて、外はカリカリ☆でも、身はプリプリ♪ （注）ねぎだれでごはんがすすみます☆
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材料：(2人分)
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| 【1】 魚を三枚におろし、食べやすい大きさに切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。 | |
| 【2】 この間に、たれを作る。小鍋にサラダ油を入れ、中火でねぎ、しょうがを炒め、●を入れて、一煮立ちさせる。 | |
| 【3】 下味をつけたきり身に片栗粉をまぶし、180度でカラっと揚げる☆ | |
| 【4】 揚げた魚を盛り付けて、たれをかけて召し上がれ♪ |
【コツ、ポイント】キャベツ・大葉、などお好みで野菜を付け合せると、たれとよく合って、美味しくいただけます＾＾
【このレシピの生い立ち】以前、「鯛のから揚げ」で検索し、ソースの部分をメモしていたものです！それを参考にさせていただきました☆
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