うまし☆鶏のから揚げ
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うまし☆鶏のから揚げ
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ゴマ油が決め手のから揚げ。 片栗粉多めだがら衣はザクザク★ にんにく多めです♡ 残念ながら弁当には向きません☆
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材料：(4人分)
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| 【1】 ボウルに★を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れる。 | |
| 【2】 鶏肉を、とにかくよく揉む。30分以上は必ず漬け込む。 | |
| 【3】 ビニール袋に粉を入れ、肉の汁気を軽く取りながら、袋に入れる。ビニールの口は閉じてよく振る。 | |
| 【4】 油で揚げたら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】調味料に漬けた肉をよく揉む。 肉を調味料によく漬けておく。 衣をつける時は、肉の汁気を軽く取る。 にんにくが苦手なら量を減らして下さい。 お弁当にはレシピID832024[秘密のから揚げ]が固くならず良いと思います。
【このレシピの生い立ち】うちの定番です。
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