冷凍パイシートで作る源氏パイもどきのパイ
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冷凍パイシートで作る源氏パイもどきのパイ
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ハートの形の源氏パイみたいなパイが自宅で作れます。グラニュー糖の代わりにシナモンシュガーをかけたりすればバリエーションの幅結構ありそうなのでいろいろ試して見てください。
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材料：(20個以上)
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| 【1】 室温に戻したパイシート（戻しすぎに注意）に溶いた卵黄を塗り、図のようにたたみます。（この過程すら面倒なときはちょこっと水で濡らしてもOK)このときにグラニュー糖を振りかけておいてもOK |
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| 【2】 たたんでよくなじませたら、ナイフで厚さ3-5ｍｍにカットします。 |
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| 【3】 平べったいハートに見える方に向けて天板に隙間をあけて並べ、上からグラニュー糖を振り掛けます。（並べるときは互い違いにおいてください） |
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| 【4】 200度のオーブンで8分焼いて出来上がり。 （オーブントースターだと、我が家のでは5分余熱した後5分加熱してできました。） |
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【コツ、ポイント】焼くとパイ生地が広がるので離して並べるのがコツです。オーブントースターでも焼けますが焦げやすいので注意してください。（焦がしました・・・）
【このレシピの生い立ち】子供のころ、母親が突然の来客が来たときに作っていたものです。昔は源氏パイって高級でなかなか買ってもらえなかったので我が家の定番おやつでした。（当時は、母が手製のパイ生地を冷凍していたのを使っていましたが、今は市販の冷凍パイシートを使っています）
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