ナス椎茸味噌
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ナス椎茸味噌
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ご飯のお供に、和え物にｖ 万能なナスと椎茸の味噌絡め！
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材料：()
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| 【1】 なすは１ｃｍほどの角切りにして、塩をまぶして5分ほど置く。 椎茸は石突を取り、細かく刻む。 | |
| 【2】 なすの塩気を洗い流し、水気を切ったら ごま油を熱した鍋にいれて炒める。 | |
| 【3】 なすがとろんとしてきたら椎茸を加えて炒め、あわせておいた●を入れて混ぜる。 | |
| 【4】 水気が飛んだら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】トロンっとなすがなるまでいためること！ 豆味噌の代わりに、コチュジャンにするとピリ辛味噌ｖ
【このレシピの生い立ち】ナスの消費ｖ
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