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夏といえば 新生姜の甘酢漬け~
by タマゴン
食べだすと止まらないんですぅ
材料
(4人分)
新生姜
300グラム
砂糖
50グラム
塩
小さじ1
水
50cc
酢
100cc
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に! そう思って作ってみた新生姜の甘酢漬け♪ 沸騰した湯の中で1~2分茹でるのがポイントです
1.
1.新生姜はスプーンでこそげるようにして薄く皮をむく
2.
2.新生姜を薄く切り塩を少しふって軽くもみ塩気を洗い流し絞り、たっぷりの水に30分ほどさらす
3.
3.沸騰した湯の中に2.を入れて1~2分茹でる。ざるで水気をきる。
4.
4.分量の砂糖、塩、水を鍋に入れ沸騰したら火を止めて分量の酢を加える。これで甘酢の出来上がり
5.
5.保存容器に新生姜を入れ甘酢を注いで軽く混ぜ、漬けこむ
6.
5.を冷蔵庫で保存する。漬けて数時間後に食べても美味しいですよっ
https://cookpad.com/recipe/859506
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