文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダーのタコ焼き
by surirera
【ダー】シリーズ第2弾! 我が家ではタコ焼きを作るのはダーの仕事です
コツ、ポイント
2011.11.19 混ぜやすいように一部レシピを変更しました・・・申し訳ないです┏○ペコ 面倒でも一番出汁で作ってください!後悔させないレシピですっ!
材料
(24コ×2)
タコ
100g
ニラ(万能ネギでも)
1束
卵
2コ
長いも(粗みじん切り)
50g
○小麦粉
150g
○BP
小さじ2
○塩
一つまみ
●出し汁
500cc
●長いも(摩り下ろす)
100g
●醤油
大さじ1
■
お好みで
紅しょうが
適量
揚げ玉
適量
鰹節
適量
青海苔
適量
このレシピの生い立ち
たこ焼きだけは私より上手に作ってくれる旦那様 いつも目分量で作るたこ焼きを、私が量って作ってみました
1.
昆布と鰹節でダシをとっておき、キンキンに冷やしておく。
2.
長いもは粗みじん切りと摩り下ろしの2種類に。
3.
○を合わせてふるっておく。
4.
違うボールに卵をときほぐしておく。
5.
4の卵に摩り下ろした長いもを混ぜる。
6.
その後に1の出汁と醤油を入れ混ぜる。
7.
3のボールに6を少しずつ入れ混ぜる・・・を繰り返す。
8.
微塵切りの長いもも入れて、これで生地は完成♬
9.
タコ・ニラ・紅しょうがは食べやすい大きさに切っておく。
10.
混ざったら、後はお好きなように焼いてください。 我が家では最初に生地を半分→具→また生地で焼いてます。
11.
カリッ・フワッ・トロ〰ンなたこ焼きです♡ ダーリン、お疲れ様〰
12.
2010年11月5日話題入りしました。 作ってくれた皆様 有難う┏○ペコ
https://cookpad.com/recipe/860364
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.