文字サイズ:
小
中
大
印刷する
れんこんのキラキラ万華鏡蒸し
by ochikeron
レンジ調理でカンタン&ヘルシー♪れんこんの穴から見えるカラフルな詰め物が万華鏡のように綺麗♪味はさっぱりお好み焼き風☆
コツ、ポイント
レンジを使って調理することで油を使わず調理できます。肉にパン粉を混ぜることでレンジにかけた時肉汁を外へ出さず中に留めジューシーな仕上がりになります。
材料
(6個分)
蓮根(直径5cmのもの)
100g
■
A
┌鶏もも挽き肉
100g
│パン粉
大さじ2
│紅生姜
15g
│小葱の小口切り
2本分
│青海苔
小さじ1
│酒
小さじ2
└塩コショウ
少々
片栗粉
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
せっかく蓮根に穴が空いているので、そこからいろんな色が見えたらかわいいだろうなと思って作りました♪味はさっぱりしたお好み焼き風。ビールのおつまみに彼がパクパク食べてましたw
1.
蓮根は3~4mm幅の12枚のスライスにし、酢水(分量外)にさらす。
2.
Aをよく練り混ぜ、片栗粉をまぶした蓮根ではさむ。
3.
500wのレンジに約5分かけ、お皿に盛り付け、塩をつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/860492
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.