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スイカの皮で爽やかお漬け物
by ちおちょろりん
色んな漬け方ありますが、私はこれが好き♪
コツ、ポイント
赤い部分が入っていたほうが彩りもよく、スイカの味がして美味しいですが、一番外側の緑の付近は苦いので、分厚めに切り落としたほうがいいと思います。漬ける長さは、半日〜一日がおすすめです。
材料
スイカの皮
3㎝×10㎝位
砂糖
20g
酢
10g
塩
5g
このレシピの生い立ち
スイカ消費の多い友人宅で、ジップロックに色んな材料で漬け物実験(‾▽‾*)…翌日の試食会で一番人気だった漬け方です!
1.
スイカの皮の緑の部分をのぞき、7〜8㎜厚さに切る(厚過ぎなければお好みで)。
2.
ジップロックに材料すべてを入れ、材料が透明になるまで揉み揉み。
3.
時々上下をひっくり返しながら、3時間以上冷蔵庫で寝かして、完成。
https://cookpad.com/recipe/860799
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