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超簡単激うま♪クイックどんぶり弁当!
by 芝麻堂
フライパンひとつですぐ出来るので、夏の台所に最適なお弁当です。 テリコクウマ!! 弁当男子にもウケる事間違い無し!(笑)
コツ、ポイント
味の濃さはお好みで調整して下さい。少し濃い方がご飯に合って食が進むのと、男子がヨロコビマス(笑) タレに一味を混ぜたり、七味を上からふりかけても美味しそうです。 もっと時間がない時は、具材をを小さめにしてタレとともに煮詰めたら完成〜。
材料
(800mlの弁当箱分)
安い豚スライス肉又は鶏もも肉
150gくらい
適当な炒め野菜(残り物など)
少し
刻みネギ
ひとつかみ
ごはん
好きなだけ(写真は250g)
海苔
好きなだけ
胡麻
好きなだけ
胡麻油
小さじ1くらい
醤油・本みりん・砂糖を煮て作った『かえし』
生姜と酢を小さじ1ずつ混ぜると美味
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にいつまでも台所で火を使いたくないので、簡単で食が進むお弁当を作りました。 ネギが嫌いな方、ごめんなさい(笑)
1.
フライパンで肉と野菜を焼く。 炒めるよりは強火でコンガリ焼く感じで。 脂が気になる時はペーパーで吸い取る。
2.
『かえし』と生姜、酢を混ぜたものを多めに回し入れ、強めの火で水分を飛ばす。
3.
具材に絡まる程度の濃さになったら火を止める。 美味しそうなツヤ茶色に。
4.
容器にご飯を敷き、その上に海苔をちぎって敷き詰める。
5.
敷き詰めた海苔の上に、肉を敷き詰め、ネギ・胡麻を乗せる。
6.
さらにその上から、胡麻油を全体に少しずつ垂らし、フライパンに残ったタレを好みで回しかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/861078
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