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やみつき★がっつりキムチ焼きうどん
by くろすけさん
麺つゆがポイント!マヨがからんで美味(´ч`) マヨと鰹節はたっぷりがおすすめです☆
コツ、ポイント
・野菜はおうちにあるもので★しめじは食感がいいのでお勧めです! ・キムチはいつも適当ですが、たぶんわたしは大匙山盛り3~くらい入れてます。 ・キムチの汁が多目のときは麺つゆは大匙2入れた方が味がしっかりします。
材料
(たっぷり1人分)
ゆでうどん
1つ
にら
一袋の半分
シメジ
半分
キムチ
お好みで
ベーコン
1枚
ごま油
小さじ2
めんつゆ(2倍タイプ)
大匙1~2
マヨネーズ
少々
鰹節
少々
このレシピの生い立ち
キムチ大好きなので、想像で作ってみたら、予想以上のおいしさに~!!!
1.
うどんは袋の上から半分に切れ目を入れて、レンジで1分温める。ニラ、ベーコンを切り、シメジは石突を取ってほぐす。
2.
フライパンにごま油を熱しベーコンを炒め、ニラ、シメジも加える。キムチを入れてざっと炒めたら、うどんも加える。
3.
全体が混ざったら、麺つゆを回し入れて軽く混ぜて馴染ませる。水分を飛ばす。
4.
皿に盛り、マヨ、鰹節をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/862220
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