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もっちり豆腐バナナケーキ☆彡
by 美々☆彡
卵も油も使わないヘルシーバナナケーキ♬09.10.19 話題入り(^人^)感謝♪
コツ、ポイント
いつも目分量で作っているので適当計量でOKです お砂糖は無くてもOK♬お好みで♡
材料
(バウンド1本)
バナナ(冷凍OK)
2本(皮剥いて180gくらい)
絹ごし豆腐
150g
薄力粉
150g
三温糖
20g~
ベーキングパウダー
小1.5
シナモン
小1(お好みで)
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
一番よく焼いてるバナナケーキちゃんと測ってみました
1.
完熟バナナはそのまま普通のバナナは耐熱皿でラップなしでチン。冷凍バナナはラップのままチンしておく
2.
ボールに豆腐を入れて(水切り不要)泡だて器でグルグルまぜる
3.
2にバナナを入れ混ぜながら好みの具合につぶし、残りの材料全部入れる
4.
パウンド型にクックパーを敷き3を流しいれ、お好みでスライスバナナ(分量外)を乗せる
5.
180度のオーブンで30分~40分焼いたら出来上がり♬
6.
焼きたてはふわもち♬冷すとしともち♬
7.
*注意* 今回は冷凍バナナレンチンしたので砂糖20g(甘さ控えめ)バナナの甘さとお好みで量加減してください。
8.
*注意* シナモン無の場合もお砂糖は多めがいいかも
https://cookpad.com/recipe/862490
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