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超カンタン!混ぜるだけビシソワーズもどき
by 璃璃
夏の暑い時期に嬉しい、火を使わないレシピ。 ポテチがこんなにおいしく大変身!
コツ、ポイント
ポテトチップスは、必ず成型のを使ってください。 味は、コンソメ味やオニオンなどがいいと思います。 夜、作っておいて、朝食に食べたり、翌日の夜の食膳に食べたりしています。 火を使わないので、とろみは薄いですが、味はなかなかだと思います。
材料
(2人分くらい)
成型タイプのポテトチップス
40g(小さい筒)
牛乳
150cc
生クリーム
50cc
おろしにんにく
少々
塩
適量
黒胡椒
適量
コンソメ(顆粒)
少々
パセリorあさつき
少々
このレシピの生い立ち
夏、暑いわ、食欲ないわ、台所に立つのがメンドクサイわ・・・で、得意のもどき料理完成!
1.
ポテトチップを粉々にしておく。 私は、ブレンダーを使うので、ボウルに入れてます。
2.
よく冷やした牛乳を少しづつ注ぎ、ミキサーやブレンダーで、滑らかになるまで混ぜる。
3.
滑らかになったら、おろしにんにく、生クリームを加えて、さらによく混ぜ合わせる。
4.
味をみて、スープの味が薄ければ、コンソメを加え、味を締めるために、塩コショウを軽くする。
5.
このまま、食べられますが、なめらかさを大切にしたい方は、裏ごしでひと手間かけてください。
6.
ねぎやパセリを散らしてできあがり。 そのまま食べてもよし、さらに冷やしてもよし・・・
https://cookpad.com/recipe/862995
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