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ベーコン&チーズ入りロング・ミニ食パン❤
by ゆぅたんく
ふわんふわんの生地に、ベーコンとチーズを巻いた~とっても可愛い惣菜パン^^卵不使用生地☆ 10.3.10話題入り感謝
コツ、ポイント
工程7~具材は少し押さえ生地に埋め込むように~なるべく空気が入らないように、くるくる巻くと空洞が出来難いですょ。 とはいえ、トヨ型は空洞が出来やすい~と、思う今日この頃w ※230×80㎜のトヨ型使用。上の分量でスリム型&トヨ型が焼けます。
材料
(330×55×h55mm型×2本分)
強力粉
300g
砂糖
30g
塩
4g
バター
40g
牛乳
220g
イースト
4g
A ベーコン
100g~
A プロセスチーズ
2個~
B パルメザンチーズ
お好みで♪
B 黒コショー
お好みで♪
※ ガーリックマーガリン(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったロングスリム食パン型で ❤ 可愛い~惣菜パンを(*o′艸`o) プレゼントにもピッタリ♬♩♫♪
1.
ベーコン&チーズは、刻んでおく。
2.
HBで生地作り♪ 一次発酵後~
3.
2つに分割しベンチタイム約15分。
4.
ベンチ後
5.
型の幅&縦~約25センチ程に伸ばし
6.
マーガリンを塗りカットした1&粉チーズを散らし
7.
くるくる空気が入らないよう巻き~おしりをシッカリ閉じ
8.
油脂を塗った型に入れ約~型の8分目程まで二次発酵☆
9.
蓋を閉め~オーブン200度30分焼成。 (温度&時間は、ご家庭のオーブンで調節して下さい。)
10.
焼き上がり後~蓋を開け20センチ程、上から落とし蒸気抜き☆ 焼き縮みを防ぐ為。
11.
ふんわり~柔らか生地にチーズとベーコンが◎♪
12.
今回はスリム型&スリムトヨ型で焼いてみました^^
https://cookpad.com/recipe/863497
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